הקורס "Cucina di Classe"
הקורס מתקיים בימים שני עד שישי בין השעות 9:00-13:30 והוא בנוי משני חלקים:
- החלק הראשון, מ-09:00 עד 11:00, כולל שעתיים של שיעורי שפה איטלקית המתמקדים במטבח האיטלקי ואוצר מילים שימושי במטבח; עוזר למשתתפים שלנו בחלק התיאורטי-מעשי;
- בשעה 11:15, לאחר הפסקה של 15 דקות, מתחיל החלק השני של הקורס והסטודנטים ייקחו חלק בהכנת התפריט המתוכנן לאותו יום ויזכו ללמוד את הטכניקות הבסיסיות של המטבח האיטלקי.
בסוף כל שיעור התלמידים יטעמו מהמנות שהכינו.