הקורס פונה לכל אותם סטודנטים המתכוונים להשתתף בקורס הכשרת שפים או קורס
של התמחות במטבח איטלקי, וזקוקים להכנה שפה מספקת. הקורס הוא גם
מומלץ לאותם סטודנטים שרוצים להגיע אליהם - לא משנה מה תפקידם או עיסוקם
להכיר טוב יותר את ההיבט המרתק הזה של התרבות האיטלקית.