הקורס יוונית כללית נועד להכיר לתלמידים את היסודות של השפה היוונית, וכולל מיומנויות דיבור, הקשבה, קריאה וכתיבה. קורס זה מכסה בדרך כלל:
אוצר מילים ודקדוק בסיסיים: התלמידים ילמדו אוצר מילים חיוני הקשור למצבים יומיומיים, יחד עם כללי דקדוק בסיסיים השולטים במבנה המשפט ובצירוף פעלים.
קורס זה פונה לאנשי מקצוע שחיים ועובדים ביוון ומטרתם לתקשר עם עמיתיהם או לקוחותיהם בתוך הסביבה הארגונית או פשוט רוצים להשיג אינטראקציה יעילה יותר בחברה היוונית העכשווית. ניתן להירשם לקורס זה בנפרד, או כצוות עובדים העובדים באותה חברה או משרד.